chateausuau 蘇奧酒莊 二級莊 蘇玳

蘇奧酒莊是蘇玳和巴薩克列級二級酒莊 [Premier Crus Classés],其葡萄酒文化底蘊深厚,曾經被多個背景各異的主人擁有,正是他們給酒莊的歷史烙上了各自的傳統和文化的印跡。


莊園介紹


蘇奧莊園(Chateau Suau) 始建于1687年,當時還只是波爾多地區行政官Duc d’Epernon的狩獵宅邸。之后,莊園曾多次易主,其中顯赫的達官貴人中包括美國駐南特使館領事、拿破侖三世統治期間留尼汪島的地方長官以及農業聯合會主席。直到1986年Bonnet家族的斥資介入,才讓酒莊的歸屬穩定下來。


莊園歷史


蘇奧酒莊最開始是艾貝農公爵讓?路易?諾卡萊(Jean-Louis de Nogaret de La Valette, Duke d'Epernon)的狩獵宅邸,艾貝農公爵當時是法國政壇最具有影響力的大貴族之一。17世紀時,這座貴族宅邸進行了一次徹底地整修,當時蘇奧酒莊已經 歸蘇奧家族所有,酒莊的名稱就從那時起一直沿用至今。到了1687年,這個酒莊已經擁有極高聲望。后來幾經輾轉,到1750年,波爾多的克雷曼?高浦 (Clement Gopp)擁有了整個酒莊,這位葡萄酒商人當時被稱為蘇奧大人。

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蘇奧酒莊歷任莊主如下:   

16世紀末艾貝農公爵(Epernon)   

1637年蘇奧家族(Suau)   

1687年高浦家族(Gopp)   

1771年薩羅先生(Sieur Sarrau)。   

1772年薩羅先生去世,其女珍妮(Jeanne)成為新的莊主。   

1815年梅努瓦爾先生(Mr. A.G Menoire)。她的妹妹后來繼承了酒莊,其夫為豐維克先生(Mr Fenwick),之后他們的獨生子——美國駐南特領事佛朗哥?科隆布斯?豐維克(Franco Columbus Fenwick)繼承了酒莊。   

1857年酒莊轉入讓?戈南(Jean Guenant)手中,他是留尼汪島(Reunion Island)的總督。后來其子約瑟夫(Joseph)繼承了酒莊。   

20世紀,蘇奧酒莊又多次易主,于1986年被現在的主人——博奈德(Bonnet)家族的瑪查梅(Mazamet)收購。 蘇奧莊園 蘇奧莊園(Chateau Suau)始建于1687年,在當時還只是波爾多地區行政官Duc d’Epernon的狩獵宅邸。

之后,莊園曾多次易主,其中顯赫的達官貴人中包括美國駐南特使館領事、拿破侖三世統治期間留尼汪島的地方長官以及農業聯合 會主席。直到1986年Bonnet家族的斥資介入,才讓酒莊的歸屬穩定下來。 雖然曾經擁有背景各異的主人,

但19世紀中葉,莊園已經因其白葡萄酒在海外市場頗具聲譽。

1855年蘇玳與巴薩克列級酒莊的評選中,蘇奧莊園僅僅獲得了二級莊的榮譽。但莊園并沒有因此氣餒,仍致力于打造具有自家風范的甜白葡萄酒。


蘇奧葡萄園


蘇奧酒莊位于波爾多丘(Cotes de Bordeaux)和波爾多丘-凱迪拉克(Cotes de Bordeaux -Cadillac)法定產區內,目前葡萄園的總面積為65公頃。從1986年開始,酒莊在葡萄園和釀酒設施方面進行了多次投資。酒莊的葡萄園圍繞著建筑 物,東南偏南朝向,位置極為理想。葡萄園內的土壤為黏土和礫石的組合,先天的地理優勢是葡萄酒品質的首要保障。


該酒莊所種植的紅葡萄品種中有60%為梅洛(Merlot),30%為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10%為品麗珠(Cabernet Franc),白葡萄品種中有50%為長相思(Sauvignon Blanc),40%為賽美蓉(Semillon),10%為密斯卡岱(Muscadelle) 蘇奧產品發展 2008年起,蘇奧酒莊所釀造的紅葡萄酒成為“波爾多丘(Cotes de Bordeaux)”法定產區紅葡萄酒,從此不再使用“波爾多首丘(Premieres Cotes de Bordeaux)”法定產區紅葡萄酒的名稱。


2009年秋季,這個新的法定產區名稱正式啟用,這樣的變化方便消費者辨識葡萄酒。而且蘇奧酒莊還可以在酒 標上使用“卡迪拉克”法定產區的名稱,這個村莊級的法定產區擁有極高的知名度和良好的形象??俠聳敲檔拇?,標注“卡迪拉克”的葡萄酒也同樣是葡萄 酒中的“凱迪拉克”。   


蘇奧酒莊利用法定產區名稱變化的機會重新調整產品系列,通過采用個性鮮明、極富象征意義的新包裝使其產品煥然一新,重獲新生。蘇奧酒莊經典“波爾多首 丘”紅葡萄酒成為了蘇奧酒莊“波爾多丘”紅葡萄酒。蘇奧酒莊佳釀“波爾多首丘”紅葡萄酒成為了蘇奧酒莊“波爾多丘-卡迪拉克”紅葡萄酒。   


同樣在2008年,蘇奧酒莊的葡萄園開始向生態農業葡萄園轉變,并通過Ecocert認證。這正是基于對于環保問題的敏感性以及對于消費者的尊重做出 的轉變,這個重大的改變經過了深思熟慮,并且將會在2012年完全實現。這個行動同樣也是對于蘇奧酒莊歷史的尊重,因為它曾經屬于農業聯合會副主席約瑟夫 ?戈南。   

在其歷史和本源的促動下,蘇奧酒莊走上健康發展的道路,試圖為葡萄園、葡萄酒和消費者找到一條最佳道路。蘇奧酒莊不僅向其悠遠燦爛的過去致敬,也將繼續書寫著輝煌的歷史。

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蘇奧莊園正牌


大多數品鑒人士認為Suau蘇奧的葡萄酒比較適合陳年,直到香氣和甜味完全被打開,高達五年的適飲期限會給人典型的法國白葡萄酒的印象。由于酒莊現時的擁有者和出品人是一位女性,Suau酒給我們帶來的溫婉綽約自然是不言而喻的。