酒莊歷史

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碧翠莊Chateau Patache d’Aux)又名老爺車酒莊,奧帕斯酒莊,位于法國波爾多上梅多克Haut- Medoc)產區,早在1932年就成為優質中級酒莊(Cru Bourgeois)了。酒莊前身是梅多克的D’Aux騎士莊園,其歷史可以追溯到公元1632年,是法國名門望族阿瑪尼亞伯爵家族名下聲名顯赫的葡萄 園。 于1964年被拉巴魯家族收購。這塊葡萄園位于該地區的公共馬車??康愀澆?。所以當地人稱之為“Pataches”(意思為老爺車,音譯:帕斯),老爺車成為了酒莊的logo,并且印在酒瓶標簽上。


風土

碧翠莊位于離吉倫特(de Gironde)河口不遠的貝卡丹村附近,土質為黏土-石灰石,葡萄種植面積為43公頃,葡萄樹平均樹齡為40年。葡萄園中種植了60%赤霞珠Cabernet Sauvignon),30%的梅洛(Merlot)和10%的味而多(Petit Verdot3種釀酒葡萄。酒莊經營者為釀酒師提供了自由創作的空間,允許釀酒師在保持本地區不同年份酒的特點的同時,可以最大限度地發揮個人風格。

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釀酒工藝

采摘后的葡萄酒經過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的容器中進行發酵。3-4周后,發酵得來的葡萄酒會在置新程度為33%的橡木桶中熟成12個月,最后再在酒莊內裝瓶。有些年份的葡萄酒在陳放10-15年后仍然會有清新的芳香以及結實的單寧結構。過去,人們靠天吃飯,現在,科技革命帶來的成果大量運用在葡萄種植和釀造管理上,盡管如此,人們還是會順應氣候變化,保持釀酒者對自然的謙遜態度。



品質 

碧翠莊出產的葡萄酒品質優秀,并且還榮獲多項大獎。其中2002年、2003年和2004三個年份,連續三年獲得布魯塞爾國際紅酒挑戰賽銀獎。2007年碧翠莊干紅在Remy Poussard波爾多最佳葡萄酒評級位列第五,而拉圖2007和拉菲2007則分別位列第十一位和第六十九位。這次分級評選選擇了波爾多包含列級莊在內 的570瓶波爾多優質葡萄酒,評審團由來自19個國家的232名酒商,進口商,批發商,侍酒師,品酒師和餐飲人士組成,評鑒時采取盲品,每款酒被品嘗三次 以保證公平。此酒款,呈深沉的紅寶石色澤;中等酒體,香味濃郁,具有黑色水果和辛香料的怡人香氣,并帶有薄荷清香,以及微妙且層次豐富的黑色水果和煙 草風味,單寧分布均勻,樸實傳統的波爾多風格,余韻悠長并帶有葡萄的新鮮果實質感。  曾榮獲《醇鑒》(Decanter)世界葡萄酒強烈推薦等多項大獎。


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榮譽

1932年就成為優質中級酒莊(Cru Bourgeois

2003年被法國官方列為優質中級酒莊(Cru Bourgeois)

1632年,是法國名門望族阿瑪尼亞伯爵家族名下聲名顯赫的葡萄園

《醇鑒》(Decanter)世界葡萄酒強烈推薦等多項大獎

2007干紅曾多被Remy Poussard波爾多最佳葡萄酒評級:第五位。同年拉圖和拉菲2則分別位列第十一位和第六十九位。

一代“酒皇”羅伯特?帕克曾把2005年碧翠莊(Chateau Patache d'Aux)列入“超值波爾多葡萄酒”(Top Value Bordeaux Wines)榜單